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问题的关键在究竟是不是一个真为市场，只有确实的市场规则，才是评判15元米饭合理与否的利器。五一小长假，旅游乱象总是舆论焦点，今年冲榜的竟然华山之巅一碗15元米饭。网友爆料，陕西华山景区山顶一家普通宾馆，菜价都带上6或8，又喜又吉利。其中，姜汁汤46元，虎皮尖椒58元，一碗最低廉的米饭不带上咸菜也要15元有人吐槽，这在餐馆都能卖七八斤大米了，还是别在景区睡觉了!回应，当地政府及时对此，称之为成本费低，且明码标价、强迫消费，不不存在欺诈和强迫等违规问题，期望广大游客和网友解读。
网上议论未由此安静，而促成了两种观点：一种指出山顶经营不更容易，米、菜成本高，就该贵一些;一种批评运输成本，钱是不是让挑山工赚到到?只不过，问题的关键在究竟是不是一个真为市场，只有确实的市场规则，才是评判15元米饭合理与否的利器。表面上看，如果饭店依规经营、安全性生产，或许定价多少都适合，周瑜打黄盖，一个愿买、一个愿卖。可事实上，这必须以真为市场的不存在为前提，否则，一家独大、店大欺客，哪怕有个三五家店，也更容易达成协议价格联盟，默契地左右餐饮价格。
比起数以万计的游客，区区几家小店的力量十分强劲。这种情况，在一些山高水远的景区屡见不鲜，那不叫市场，而是反市场的独占不道德。倘若是独占，那就必须监管。在有些自然环境下，独占、半独占的经营难以避免，这必须市场之外的力量政府部门有所作为。
比如强化对餐饮制作过程的安全监管，还包括原材料的订购等。这种成本核算，并不艰难。
比如，挑山工的工钱、水果蔬菜的价格，以及所谓名牌大米的采购价，都可以通过信息化手段动态监控。当知悉经营的一般成本后，适当的利润空间之后也呈现出。一定的地域，营商的成本与收益更为平稳。
回应，监管方可以大体原作一个区间，适当范围的波动都可以拒绝接受。这样的益处在于，过低的不长时间波动可以被及时发现、纠偏，过较低的意气也可以及时察觉到，该补贴的补贴、该调节的调节。还有，信息联网后的税收征管也更为便捷，避免跑冒滴漏，也避免了吃拿卡要、私相授受。
当然，成本的核算无法只看有构成本。在风景名胜品茶，在皇家园林遨游，本身就是一种享用，这里还有主观情绪的无形收益。
把这个成本必要考虑到进去，也不利于构成对当地餐饮业的鼓舞，作好了饮食文化，把菜品融进特色与景色，某种程度可赚额外收益。这方面，政府部门要腾出空间，餐饮经营者要大力转变观念与作法，广大游客也要准确理解，如此才能联合筑成旅游业现代化的基底。(井桥夕)更加多涉及信息请求采访中公时事政治[正当理由声明]本文源于网络刊登，专供自学交流用于，不包含商业目的。
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